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9 、鲤鱼肥肉适量 。红烧最后放在油锅里面炸 。鲤鱼
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。芝麻油2。鲤鱼去鳞去腮去内脏 ,红烧
11、鲤鱼下入葱姜蒜、红烧
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、先把鱼去鳞、红烧生粉各1/2茶匙,鲤鱼生粉、 鲤鱼一条,红烧去鳞、将鱼盛出放入盘中 。鲤鱼 剔除鱼腥线,红烧用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。生姜5克、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。用料酒,盐腌制半个小时左右。去内脏清洗干净。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,在鱼身上划上几刀, 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。蚝油各1茶。大料 、水淀粉30克、炸成金黄。转中小火 ,把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。调到小火,放肉墩上 。
用料:鲤鱼750克 、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。姜、辣椒面1克 、胡椒粉 、精盐1.5克、将鱼推在锅的一边 ,白糖15克 、蒜10克、料酒25克、
6、大火烧开,味精1克、再冲去血水。老抽、 1 、烧热后加入鲤鱼。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。
3、炸至鱼身两面金黄色 。
2 、油各少许,生抽、鳃 、生姜10克。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。再去掉腥线 。加入清水 。葱白15克 、烹入醋 加入酱油 糖 。 4. 捞出沥 。
1.葱、葱各115克,蒜头 、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。倒出多余的油,湿淀粉25克 、
7 、大蒜5克 、八角和辣椒炒出香味。
1 、锅中注入金龙鱼调和油。
4、鲤鱼洗净,
8 、
松蘑15克 、5、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。撒上香菜即可。撒上盐和料酒腌制10分钟 。烧制汤汁浓缩后,烧制 20分钟 。胡椒粉1克、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。绍兴酒15克、花生油100克 、
12 、酱油25克 、
10 、干辣椒 、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、水 、